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出走的大廚

出走的大廚

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於2011年07月31日上傳

NIKON CORPORATION

A.拍攝年代:2010年
B.拍攝地點:台北市迪化街
C.拍攝者:張玳玲
D.照片說明:農曆春節是中國人一年一度的大事,自古以來,舉凡日常用品及過年應景的鞭炮、春聯和年食等,都是採買的大宗。迪化街每逢春節前舉辦的年貨大街,店家擺出各式各樣的年節食品,為了讓在異鄉辛苦工作的家人在這個團圓的日子,能夠飽滿一頓團圓飯。尤其台灣過年常見的年糕、發糕等,皆是年節必備食品,有著步步高升的含義。在這個攤位,看到出走悶熱廚房的大廚,來到了開放且擁擠的年貨大街,穿著廚師帽及領結,帶著口罩及手套,神情專注地為往來的人潮料理食物,展現其專業的態度。很驚訝能看到這一幕,對食物,對食客的尊重,也代表著台灣的進步。

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